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スタッフを募集!
板前/ホールスタッフを募集しております。
待遇面はご相談ください。

新年会、各種ご予約承ります!
お一人様、女性のお客様も、お気軽に、皆様のご来店をお待ちしております。


美味しい江戸前寿司を手頃なお値段で

下町情緒と人情の街、葛飾立石の「江戸安寿司」です。


皆様に愛されておかげさまで、創業47年(立石で32年目)を迎えました。

是非、カウンター席で、立石の名物板前との会話を楽しみながら、

旬の新鮮素材にこだわった、美味しい江戸前鮨をお召し上がりください!

お一人様、女性もお気軽に、皆様のご来店を心より、お待ちしております!

江戸安寿司外観
「江戸安寿司」
     のこだわり
穴子

活魚か朝〆の新鮮な穴子を使用しています

穴子寿司
ふっくらと炊き上げ、江戸安寿司の
創業時から継ぎ足し、毎日火入れをする、黒糖を使った、とてもコクのある煮詰めで仕上げる自慢の一品

うに
北海道産を中心に甘みにこだわり仕入れます。うにが苦手という方も
好きになってしまうほどの美味しさ!
是非お召し上がりください

赤貝
殻入りを使い、ご注文毎にむいています

酢飯
化学調味料を一切使わず北海道産昆布で炊き上げます。新鮮ネタとの絶妙なハーモニー

醤油
自家製の合わせだし醤油です

玉子
自家製手焼きです。かつお出汁を使い、昔ながらの手法で作ります

光り物
生酢、グレープフルーツ、レモン、砂糖等々魚の状態に合わせて
仕上げます

江戸安寿司では、鮮度にこだわった旬の食材を提供しております。
時化など、漁の状況によりネタが
変更となる場合もありますので、
ご了承くださいませ
江戸安鮨、お薦めの特選寿司
店内に「いけす」があります


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