“ 美味しい江戸前寿司を手頃なお値段で ”

下町情緒と人情の街、葛飾立石の「江戸安寿司」です。

皆様に愛されておかげさまで、

創業53年（立石で38年目）を迎えました。

是非、カウンター席で、立石の名物板前との会話を楽しみながら、

旬の新鮮素材にこだわった、美味しい江戸前鮨をお召し上がりください！

お一人様、女性もお気軽に、皆様のご来店を心より、

お待ちしております！

	「江戸安寿司」のこだわり穴子 大ぶりの穴子を1本使用し、ふっくらとやわらかく炊き上げております 穴子寿司 ふっくらと炊き上げ、江戸安寿司の 創業時から継ぎ足し、毎日火入れをする、黒糖を使った、とてもコクのある煮詰めで仕上げる自慢の一品 うに 北海道産を中心に甘みにこだわり仕入れます。うにが苦手という方も 好きになってしまうほどの美味しさ！ 是非お召し上がりください 赤貝 殻入りを使い、ご注文毎にむいています 酢飯 化学調味料を一切使わず北海道産昆布で炊き上げます。新鮮ネタとの絶妙なハーモニー 醤油 昆布出汁を中心にした自家製の合わせだし醤油です 玉子 自家製手焼きです。かつお出汁を使い、昔ながらの手法で作ります 光り物 生酢、グレープフルーツ、レモン、砂糖等々魚の状態に合わせて 仕上げます 江戸安寿司では、鮮度にこだわった旬の食材を提供しております。 時化など、漁の状況によりネタが 変更となる場合もありますので、 ご了承くださいませ